Ингредиенты рецепта: Мука пшеничная – 250 гр. Молоко коровье – 250 гр. Сахар – 2 ст. ложки Яйцо куриное – 1 шт. Масло сливочное – 3 ст. ложки Разрыхлитель – 1 ч. ложка                                                                Способ приготовления: Муку берем высшего сорта. Если есть необходимость, то просеиваем ее через сито. Ссыпаем в глубокую миску, добавляем сахар, разрыхлитель, яйцо и мягкое сливочное масло. Перемешиваем, одновременно вливая молоко небольшими порциями. Для удобства можно воспользоваться миксером или блендером. В конце мы получаем достаточно жидкое тесто, подобно нежирной сметане. Берем чугунную сковороду, наносим на нее растительное масло и ставим на огонь прогреваться. Затем жарим вафли, подобно блинам: при помощи половника наливаем небольшое количество теста на сковороду, распреде-ляем по дню равномерно. Как только вафля снизу стала подрумяниваться – переворачиваем на другую сторону. Скручиваем вафлю в трубочку сразу же, как только сняли со сковороды. Если чуть промедлить, то свернуть уже не получится. Остывшие вафли начиняем вареной сгущенкой, густым вареньем, творожной начинкой и так далее.