Для теста: 250 мл кефира 0,5 чайной ложки соды 100 граммов растопленного сливочного масла 420-450 граммов муки 1 чайная ложка соли Для начинки: 350 граммов куриного филе 200 граммов картофеля 150 граммов лука по вкусу соль, перец для смазывания желток                                                      Приготовление куриного пирога Приготовить тесто. В кефир добавить соду и перемешать. Влить сливочное масло и снова перемешать. Добавить муку, соль и замесить мягкое не липкое тесто. Накрыть и оставить до приготовления начинки. Приготовить начинку. Куриное филе и картофель нарезать на средние кубики. Лук мелко нарезать. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль, перец и перемешать. Разделить тесто на 2 части (1/3 и 2/3 частей). Раскатать большую часть теста в пласт и переложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху выложить начинку. Выложить раскатанный пласт оставшегося теста на начинку и защипнуть края. Сверху смазать желтком и сделать надрезы. Отправить в разогретую до 180С духовку на 45 минут.