Ингредиенты Яблоки — 2-3 шт. Яйца — 3 шт. Молоко — 500 мл. Мука — 150-160 г. (+ -) Растительное масло — 50 мл. Сахар — 1,5-2 ст. ложки                                                    Приготовление яблочных блинов Яблоки очищаю и нарезаю на небольшие кусочки. Отправляю их в миску или чашу блендера. Добавляю яйца и измельчаю. Можно использовать погружной или стационарный блендер, а если их нет, натереть яблоки на самой мелкой тёрке. В яблочную массу отправляю сахар, муку и перемешиваю венчиком. Далее добавляю в тесто очень горячее молоко, перемешиваю и оставляю на 10-15 минут, накрыв миску пищевой плёнкой. Затем добавляю растительное масло Перемешиваю и выпекаю блины на разогретой сковороде с двух сторон. Сковороду смазываю растительным маслом только перед выпечкой первого блина. Если вы хотите приготовить именно ажурные блины с большим количеством дырочек, выпекать их надо на хорошо разогретой сковороде, на сильном огне.