Ингредиенты: Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 100 г Сахар — 80 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 1 ч.л Начинка: Яблоки — 4 шт Сливочное масло — 30 г Сахар — 100 г Корица по вкусу                                                Приготовление яблочного пирога Яблоки очистить от сердцевины и нарезать небольшим кубиком. Кожуру можно не снимать. Поставить сковороду на огонь и засыпать ее сахаром. При перемешивании лопаткой приготовить сарамель из сахара. В карамель добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения масла. Теперь на сковороду со сливочной карамелью всыпать яблоки. Перемешать. Всыпать корицу и перемешать. При пстоянном перемешивании лопаткой готовить яблоки в карамели в течение 5 минут. Затем переложить готовую яблочную начинку в миску для остывания. Приготовить миску для тестка. Разбить в нее яйцо и всыпать сахар. Взбить веничком до однородности. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности. Всыпать разрыхлитель. Еще раз перемешать. Теперь всыпать просеянную муку. Перемешать. Затем руками растереть тесто в крошку. Приготовить форму для выпечки и застелить ее бумагой для выпечки. Немного больше половины крошки выложить в форму и разров-нять. Затем уплотнить крошку при помощи дна стакана, сделав бортики. Выложить яблочную начинку вместе с карамелью на тесто и разровнять. Сверху начинку аккуратно присыпать оставшейся крошкой. равномерно по всей поверхности. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с пирогом в духовку примерно на 30 — 35 минут. Готовый пирог немного охладить и можно подавать на стол, нарезав на порционные кусочки.