Ингредиенты: Утка - 1 шт Яблоки - 2-3 шт Лук репчатый - 2 шт Вода или бульон - 150 г Сметана - 7 ст. ложек Растительное масло - 5 ст. ложек Соль - по вкусу Перец - по вкусу                                                                           Приготовление: Тушку утки помыть, обсушить.Нарезать утиное мясо порционными кусками. Очистить и помыть репчатый лук. Яблоки помыть. У яблок удалить сердце-вину. Нарезать крупными кубиками яблоки и лук. Разогреть сковороду. На-лить растительное масло. Выложить куски утки. Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, с двух сторон. Выло-жить мясо в казанок. В сковороду добавить лук и яблоки, жарить 3-5 минут, помешивая. Утку посолить и поперчить.Выложить на утку яблоки с луком. Залить утку водой или бульоном и тушить около часа, под крышкой, на маленьком огне. Затем добавить сметану и тушить утку до готовности. Утка тушеная в сметане готова.Подавать утку в сметане с любимым гарниром.