Иногда летом я делаю этот салат с огурцом, яблоком и зеленью. Его секрет в том, что он очень легкий и кушать его можно даже в сильную жару, когда особо ничего не хочется. В этом рецепте я расскажу, как я готовлю этот салат и какие моменты необходимо учесть. Для приготовления салата с огурцом и яблоком нам понадобятся: Огурец — 1 шт. (средний, с нежной шкуркой, чтобы не пришлось очищать) Яблоко — 1 шт. (среднее, кисло-сладкое) Перец болгарский сладкий — 1 шт. Лук зеленый (перо) — 3−4 шт. Зелень петрушки — несколько веточек Зелень укропа — несколько веточек Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. ложки Соль, перец — по вкусу Соус Бальзамик — для украшения и лёгкой кислинки                                             Как приготовить салат из огурцов и яблок Овощи и зелень моем. Огурец, если шкурка жёсткая, нужно очистить. Яблоко очищаем от косточек и сердцевинок. Отрезаем хвостик у перца и удаляем семена. В чашку для салата нарезаем все овощи соломкой. Сначала огурец, затем яблоко, а после — сладкий перец. Туда же мелко рубим зелень: петрушку и укроп. Перо зеленого лука наре-заем небольшими колечками. Их можно оставить для украшения салата сверху. Тщательно перемешиваем содержимое салатника при помощи столовой ложки или силиконовой лопатки. Солим, перчим по вкусу и заправляем оливковым маслом. При подаче раскладываем салат по тарелкам (я использовал для сервиров-ки кулинарное кольцо), сверху украшаем мелко порезанным пером зеленого лука, небольшим лепестками яблока и небрежными росчерками соуса Бальзамик. Вот так несложно, всего за 10−15 минут мы приготовили салат из огурца и яблока! Мой вариант сервировки этого салатика: Сервировка салата с огурцом, яблоком и зеленью Долго салат и не хранится, да и вкусный он свежий, так что не делайте его слишком заранее или впрок, т.к. после хранения в холодильнике он уже не такой вкусный.