Пирог Зебра будет состоять из самого простого бисквитного теста, которое мы разделим пополам и в одну часть добавим какао-порошок для получения насыщенного шоколадного цвета и вкуса. Времени на приготовления вы потратите совсем немного. Здесь все очень просто — взбил, смешал, испек. Ингредиенты: Яйцо куриное – 3 шт. Сахар – 400 г Кефир – 250 мл Растительное масло – 100 мл Мука пшеничная (высшего сорта) – 300 г Какао-порошок – 2 ст.л Ванилин – 1,5 г Сода – 0,5 ч.л Уксус 9% — 1 ч.л Соль – щепотка Масло сливочное – 20 г (для смазывания формы)                                                Приготовление пирога Зебра на кефире В глубокую миску вбиваем все яйца и добавляем весь сахар. При помощи миксера взбиваем смесь до получения густой пышной яичной массы. В яичную смесь вливаем кефир, растительное масло, щепотку соли, ванилина и соду, гашенную уксусом. Делаем это для того, чтобы пирог Зебра на кефире получился воздушным. Всё хорошо перемешаем. Далее, добавляем просеянную муку высшего сорта. Тщательно все перемешиваем ложкой или взбиваем с помощью миксера до гладкости и однородности, не оставляя комков. Половину теста переливам в другую глубокую миску. В одну миску добавляем две столовые ложки какао-порошка, а в другую миску — две столовые ложки муки. Делаем это для того, чтобы светлая часть теста была более жидкой, чем вторая часть с какао. В процессе выпекания более тяжелое тёмное тесто опустится на дно, и полоски получатся не равномерными. Поэтому в светлую часть теста необходимо добавить муку, чтобы консистенция всего теста была одинаковой. Перемешиваем тесто по отдельности. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. В центр формы вливаем две столовые ложки тёмного теста, а поверх вливаем такое же количество светлого. Таким образом, постоянно чередуя белые и темные шоколадные прослойки, наполняем форму. В итоге, тесто растекается по емкости ровным и полосатым слоем. Отправляем наш будущий пирог на 30-40 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовность нашего пирога стандартно проверяем спичкой или зубочисткой. Испеченный пирог Зебра на кефире, остудив, нарезаем порционными сегментами и подаем к столу, наслаждаясь симпатичным двухцветным узором и приятным вкусом. По желанию можно разрезать бисквит на два одинаковых коржа и смазать любым сладким кремом — тогда у вас получится полноценный торт! Пирог Зебра на кефире полностью готов!