Вкусный шоколадный торт, который можно приготовить не только на день рождения но и на Новый год. Чтобы приготовить торт с шоколадным биск-витом, вам понадобятся самые просты ингредиенты. Шоколадный бисквит я готовлю на молоке, а крем готовится на сгущенке. Тесто: мука — 210 гр какао — 35 гр сахар — 150 гр соль — 0.5 ч.л (без горки) разрыхлитель — 10 гр молоко — 240 мл растительное масло — 75 мл какао для приготовления пропитки Крем: крем чиз (или творог 0%) — 300 гр вареная сгущенка — 150 гр Украсить: шоколад — 40 гр молоко 2 ст.л                                                       Приготовление шоколадного торта Приготовить миску. Всыпать в нее сахар, соль, разрыхлитель. Просеять какао порошок и муку. Все перемешать до однородной сухой смеси. Влить молоко, растительное масло и еще раз перемешать до однородности. Приготовить форму димаметом 18 см. У меня разъемная форма. Застелить дно формы бумагой для выпечки, смазанной маслом. Смазать маслом бока формы. Выложить полученное тесто в форму и разровнять. Нагреть духовку до 170 градусов. Отправить форму с тестом в духовку для выпечки. Время выпечки примерно 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Для приготовления крема в миску выложить крем-чиз и сгущеное молок вареное. Взбить миксером до пышности. Когда бисквит испечется до готовности, выложить его из духовки и дать немного остыть в форме. Затем освободить от формы и охладить на решетке полностью. После этого срезать верхушку у бисквита для приготовления крошки. Бисквит разрезеть на два одинаковых коржа. Нижний бисквит выложить на плоское блюдо и пропитать приготовле6нным какао напитком, приготовленными с сахаром, при помощи кулинарной кисточки. Затем выложить крем и разровнять по всей поверхности коржа. Положить на крем второй корж. Пропитать его какао напитком. СНакрыть корж кремом и разровнять его по верху и по бокам торта. Из срезанной верхушки приготовить крошку. Для этого измельчить его в блендере. Обсыпать крошкой бока торта и края верха торта. Приготовить глазурь. Для этого растопить ломанный шоколад с молоком в микроволновке или на водяной бане. Перемешать до однородности. Глазурь готова. Переложить глазурь в корнетик и украсить середину коржа путем нанесения сеточки. Отправить готовый торт в холодильник минимум на 1 час для зас-тывания глазури и стабилизации крема. Лучше выдержать торт в холодиль-нике несколько часов. После этого торт готов к подаче на стол.