Если вы застали советские времена, то возможно помните этот капустный салат, который можно было взять на обед почти в каждой столовой. Простой, почти элементарный, но при этом очень вкусный и полезный. Капусту для рецепта желательно взять не жёсткую и сочную. Что потребуется: 250 г капусты белокочанной; 150 г огурцов; 1 ст.л. уксуса 9%; 2-3 ст.л. растительного масла; 3 г укропа; 3 г петрушки; 2 г соли; 2 г сахара; черный молотый перец – по вкусу.                                                                     Приготовление: Капусту мелко шинкуем, перекладываем в миску и немного мнем руками. Огурцы режем соломкой, добавляем к капусте. Добавляем рубленую зелень укропа и петрушки. Теперь всыпаем соль и сахар. Вливаем уксус и масло, перемешиваем. Салат перчим по вкусу. Перед подачей настаиваем полчаса в холодильнике. Готово!