Из кукурузной муки получается восхитительная выпечка! Попробуйте сладкий кукурузный пирог, самый простой рецепт. Кукурузный пирог или кукурузный хлеб благодаря муке грубого помола (желтой кукурузной муке) получается воздушным и рассыпчатым, как пирог с манкой. Испеките, это очень вкусно и не забудьте сохранить рецепт! Ингредиенты: 3 куриных яйца; 100 г кукурузной муки; 100 г пшеничной муки; 120 г сливочного масла; 100 мл сливок или молока; 170 г сахарного песка; 1 чайная ложка разрыхлителя; соль, ванилин или ванильный экстракт.                                       Как приготовить сладкий кукурузный пирог Шаг 1: Отмеряем кукурузную муку. Обратите внимание, в рецепте кукурузная мука, не крупа и не полента! Крупу или поленту можно измельчить в кофемолке, получится мука. Шаг 2: Добавляем к кукурузной муке пшеничную и разрыхлитель теста. Шаг 3: Насыпаем сахарный песок, если используете ванилин, то добавьте его на этом этапе. Шаг 4: Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Смешиваем желтки венчиком. Шаг 5: Сливочное масло растапливаем, смешиваем со сливками или молоком, насыпаем щепотку соли. Все это добавляем к яичным желткам, перемешиваем. Шаг 6: Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем гладкое тесто без комков. Шаг 7: Яичные белки взбиваем в крепкую пену. Аккуратно вмешиваем взбитые белки в тесто. Шаг 8: Форму смазываем маслом, посыпаем мукой, выкладываем тесто. В этом рецепте форма 22х11 см. Шаг 9: Нагреваем духовку. Ставим сладкий кукурузный пирог в разогретую духовку. Температура 180 градусов Цельсия, время 40 минут. Шаг 10: Остужаем в форме 5-7 минут, затем выкладываем пирог на решетку. Нарезаем толстыми ломтиками, сверху вкусное сливочной масло или варенье и чашка крепкого чая в придачу. Будет вкусно!