Быстрый картофельный салат с курицей, который легко приготовить за 10 минут если есть в наличии варёная курица и картошка. Остаётся сварить яйца вкрутую и поджарить лук, а пикантную нотку придаст морковь по-корейски, она с успехом заменит традиционные для картофельного салата маринованные огурцы, будет вкусно! Для этого рецепта также подойдет копченая курица, отварная или приготовленная на пару куриная грудка. Ингредиенты: 350 г варёной курицы; 200 г корейской моркови; 250 г картофеля, сваренного в мундире; 150 г репчатого лука; 3 яйца, сваренных вкрутую; 100 г майонеза; 30 г сливочного масла; порошок карри, соль, черный перец, зелень.                                                     Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: Варёную курицу нарезаем кубиками, приправляем порошком карри для курицы или смесью перцев. Салат можно готовить слоями или перемешать ингредиенты в салатнике. Я готовила слоёный салат, получается не только вкусно, но и аппетитно-симпатично. Шаг 2: Следом выкладываем варёную картошку, порезанную кубиками или натёртую на крупной тёрке. Сдабриваем картошку майонезом, перчим чёрным перцем. Шаг 3: Рубим мелко варёные яйца – это следующий слой салата, который также смазываем майонезом. Шаг 4: Растапливаем в сковороде сливочное масло, кладём нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и обжариваем его примерно 7 минут на небольшом огне, солим, перчим. Лук нужно карамелизировать, его не стоит зажаривать до состояния чипсов, путь останется мягким и прозрачным. Лучок остужаем и выкладываем в салатник. Шаг 5: Завершаем слои корейской морковкой, немного маринада можно вылить в салатник – маринад впитается в картошку и курицу, будет ещё вкуснее. Шаг 6: Украшаем картофельный салат зеленью и можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!