Ингредиенты. 2 яйца 125гр сливочного масла 150 гр сахара 100гр мёда 1ч.л соды 500г пшеничной муки ⠀ Для крема: 700гр жирной сметаны 30% 250 гр сливок 33% Сахарная пудра по вкусу                             Как приготовить Торт медовик с воздушным кремом  1.  Соединить в сотейнике сливочное масло, мёд, сахар и подогреть помеши-вая, когда масса нагреется добавить соду, масса должна увеличиться в объёме и потемнеть. Снимаем с плиты даём немного остыть и вводим яйца интенсивно помешивая. Добавляем муку, замешиваем тесто, далее перекла-дываем на стол и делим на части. Раскатываем тонко на пергаменте и выпекаем при 180. ⠀ 2.  Вниманиекоржи пекутся быстро, надо запекать до золотистого цвета. ( не отлучайтесь далеко), ⠀ Достаем наши коржи, обрезаем нужный диаметр, а обрезки теста используем на обсыпку медовика 3.  КРЕМ: Взбиваем сметану с сахарной пудрой, сливки взбить отдельно и соединить обе массы крем готов ⠀ Собираем торт в кольце, стенки кольца проложить пергаментом. 4.  Собраный торт поставить в холодильник, дать пропитаться, примерно 2 часа. Достать из холодильника, обмазать кремом и обсыпать крошкой Дать пропитаться ночь и с утра можно дегустировать и получать удовольствие