Простой кекс из доступных продуктов — влажный, нежный с тыквенно-яблочной начинкой. Рецепт выпечки из самых простых продуктов. Ингредиенты: мука 280-300 г яйцо 1 шт. сахар 100 г ванильный сахар 20 г разрыхлитель 2 ч.л. молоко 200 г. Можно заменить на нежирный кефир. растительное масло без запаха 100 г лимон ( цедра) яблоки 2-3 шт тыква 200 г ( очищенная) глазурь: сахарная пудра 100 г сок лимона (разводим до нужной густоты)                                                                Приготовление кекса к чаю В миску разбить яйцо. Добавить сахар и ванильный сахар. Всыпать соль и перемешать веничком до однородности и легкой пены. Влить теплое молоко и растительное масло. Перемешать. Просеять в миску с ингредиентами муку и всыпать разрыхлитель. Перемешать до однородности. Тесто для кекса готово. Для приготовления начинки тыкву очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры и нарезать мелким кубиком. С одного лимона снять цедру. Добавить в тесто тыкву, яблоки и цедру. Все хорошо перемешать. Приго-товить форму для выпечки. Застелить ее бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с тестом в духовку примерно на 45 — 50 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Пока кекс охлаждается, приготовить глазурь. Для этого В небольшую емкость всыпать сахарную пудру. Затем частями добавлять лимонный сок. Перемешать до нужной консистенции. Остывший кекс покрыть глазурью. Затем переложить на блюдо и можно подавать вкусный кекс на стол.