Еще один вариант известного салата Мимоза. Приготовьте его с яблоком и сыром Ингредиенты: сайра в масле (консервы) 150 гр картофель – 2 шт. морковь крупная – 1 шт. яйца куриные – 2 шт. сыр твердый – 50 гр зеленое яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт. лук сладкий – 1 шт. майонез с лимонным соком перец, соль зелень – для украшения                            Приготовление салата Мимоза с сыром и яблоком Сварить до готовности картофель, морковь и яйца. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Сыр и яблоко натереть на терке. Яблоко сбрызнуть лимонным соком. Лук мелко нашинковать. Картофель, морковь, белки и желтки натереть на терке по-отдельности. С консервированной в масле сайры слить масло, а рыбу размять вилкой. Собрать салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Нижний слой это картофель, лук. Последующие слои выкладывать по своему усмотрению. Последний верхний слой – это яичный желток, имитирующий цветы мимозы, откуда само название салата.