Ароматные тарталетки из теста с добавлением майорана и с начинкой из свёклы, сельди, соленых огурцов, зеленого горошка, зерен граната с майонезом. Для тарталеток: 250 гр. мука 1 шт. куриное яйцо 12 гр. маргарин 2-3 ст.л. вода 1/3 ч.л. соль 3/4 ч.л. майоран 1/4 ч.л. перец (молотый) Для начинки: 1/2 шт. сельдь (соленая) 3 шт. свёкла (средняя) 4 шт. огурец (соленые) 1/2 банки горошек (консервированный) 4 ст.л. гранат (зерна) 3 ст.л. майонез по вкусу соль для украшения петрушка                                      Приготовление тарталеток с селедкой и свеклой Для теста в миску просеиваем муку, добавляем яйцо, соль, воду, размягчен-ный маргарин, майоран и молотый перец. Замешиваем плотное тесто, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут. Готовое ароматное тесто раскатываем толщиной 0,5 см., по формам для тарталеток вырезаем круги и заправляем тесто внутрь форм, плотно прижимая. Тесто на дне форм протыкаем вилкой и отправляем тарталетки в духовку при 180 градусах на 20 минут. Готовые ароматные тарталетки вынимаем и полностью остужаем. Пока готовим тарталетки, отвариваем свёклу, очищаем селедку от кожи и костей. Остывшую свёклу, филе сельди, огурцы нарезаем кубиками. В миску выкладываем горошек без рассола, добавляем подготовленные кубики селедки, свеклы, соленых огурцов и зерна граната (2 ст.л.). Добавляем в начинку для тарталеток майонез, хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Готовые остывшие тарталетки заполняем ароматной начинкой. Украшаем вкуснейшие тарталетки остатками зерен граната, петрушкой и сразу подаем.