Сытный, сухой, насыщенный — шоколадный кекс с хрустящей корочкой. Состав: — Черный шоколад 150 гр. — Сливочное масло 70 гр. — Мука 140 гр. — Яйцо 3 шт. — Сахар 110 гр. — Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр.) — Орехи 150 гр. (грецкие) — Разрыхлитель 1/2 пакетика (5 гр.) Для шоколадной помадки: — Черный шоколад 50 гр. — Сливочное масло 30 гр. — Сахарная пудра 1-2 ст. ложки — Орехи 5 шт.                                                                            Приготовление Грецкие орехи отправить подсушиться в духовку на 5 минут. После этого у них легко отойдет шелуха. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и разрых-литель. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микровол-новке. Получится блестящая гладкая масса. Влить шоколадную смесь в тесто. Хорошо перемешать, чтобы не осталось разводов. Добавить орехи. Прямоугольную форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Кекс немного поднимется, но не сильно. Отправить форму в духовку приблизи-тельно на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Для шоколадной помадки растопить шоколад и сливочное масло. Подме-шать сахарную пудру, чтобы загустить смесь. Остывший шоколадный кекс вынуть из формы, намазать помадкой, посы-пать толчеными орехами.