Очень простой рецепт пирожного с вареной сгущенкой и черным шоколадом. Пирожное получается очень воздушным, в меру сладким и действительно, вкусным. Да и продукты нужны самые обычные, зато домашним будет отличное лакомство к чаю. Для основы: Мука — 240 г. Сливочное масло — 120 г. Сахар — 60 г. Какао — 1 ст.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Сгущенное молоко вареное — 1 банка. Для покрытия: Сливочное масло — 30 г. Шоколад темный — 150 г.                  Приготовление пирожного с вареной сгущенкой и шоколадом Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до его полного растворе-ния. Масса при этом должна стать воздушной. Добавьте муку и какао. Размешайте, переложите в форму, наколите поверхность вилкой и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Затем достаньте и отправьте духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 20 минут, пока основа приобретет слегка коричневый цвет. Остудите и выложите на основу сгущенку. Разровняйте по всей поверхности и поставьте на час в холодильник. Тем временем, приготовьте шоколадный топпинг (покрытие). Разломите шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане. Добавьте сливочное масло и хорошо размешайте. На остывший пласт пирожного сверху на слой сгущенки вылейте шоколадное покрытие, разровняйте и снова отправьте в холодильник на пару часов. Остывший пласт разрежьте на пирожные.