Предлагаем приготовить на ужин очень сочные и нежные котлеты из куриной грудки, которые подойдут к абсолютно любому гарниру. Готовятся они очень просто. При этом фарш покупать или перекручивать не нужно. Котлетки у нас будут рубленые, то есть приготовленные из кусочков нарезанного филе. Время приготовления занимает не более часа. Ингредиенты: Куриное филе – 650 г Сметана – 2 столовые ложки Крахмал – 2 столовые ложки Лук – 1 шт Яйцо – 1 шт Чеснок – 1 зубчик по желанию Соль – щепотка Перец молотый – щепотка                Приготовление сочных и нежных куриных котлет без фарша Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Размер можно варьировать на свой вкус, кто-то любит более мелкую однородную текстуру, а кому-то нравится, когда чувствуются кусочки мяса. К курице добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, сметану, соль, перец. Вбиваем яйцо. Смешиваем ингредиенты. Всыпаем крахмал и тщательно размешиваем. В принципе можно приступать непосредственно к обжарке котлет, но мы рекомендуем отправить тарелку с получившимся фаршем в холодильник на полчаса. В таком случае котлеты получатся более вкусными и ароматными. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем примерно одинаковое количество фарша и слегка распределяем его по поверхности, чтобы котлетки были плоскими. Обжариваем с обеих сторон до готовности и появления характерной румяной корочки. Сочные рубленые котлетки из курицы готовы. Подаем горячими к столу.