Прекрасная нарезка для праздничного стола, которая за счет приготовления в луковой шелухе, приобретает легкий копченый вкус. Ингредиенты: Лук 5 шт. Чеснока зубчики 8 шт. Вода 2 л Перец черный горошком 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Грудинка свиная 800 г Соль 1 ст.л.                               Приготовление свиной грудинки в луковой шелухе В кастрюлю выложить половину луковой шелухи. Сверху выложить мясо. Затем оставшуюся шелуху. Выложить 5 очищенных зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком. Залить содержимое кастрюли водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, посолить и снизить огонь до маленького. Варить 50 минут. Смазать горячую грудинку измель-ченным чесноком и оставить остывать. Есть лучше сразу, не храня в хо-лодильнике, так гораздо вкуснее! Вот такое вкусное сочное мясо получается!