Ингредиенты: 6 яиц 1 стакан сахара 1 пачка (10 гр.) разрыхлителя 6 ст.л. растительного масла (без запаха) 1,5 стакана муки Для сиропа-заливки: 1 стакан воды 1 стакан сахара 2 ст.л. какао (хорошего качества) 100 гр. сливочного масла                                              Приготовление кекса с какао пропиткой Яйца хорошо взбить миксером с сахаром, до его полного растворения. Добавить растительное масло, еще немного взбить и всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Вымешать однородное тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня разъемная форма d=26 см). Выпекать при температуре 170-180 градусов 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовый кекс остудить. Пока кекс будет выпекатся, нужно сварить сироп. В сотейник всыпать сахар и влить воду. Довести до кипения и варить 5-7 минут на небольшом огне. Затем добавить какао и вымешать венчиком, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавить сливочное масло и, как только оно растает снять с огня. Остудить. В остывшем кексе сделать дырочки. Лучше всего это сделать карандашом (вымытым конечно), чтобы дырки были побольше, сироп лучше проникал в бисквит и получился более красивый узор в разрезе Затем полить кекс остывшим сиропом. Это лучше сделать в 2-3 захода. Немного полить, подождать пока пропитается, потом полить еще. Когда пирог пропитается сиропом — можно угощаться По желанию, сверху можно посыпать сахарной пудрой, орехами, тертым шоколадом, или даже украсить взбитыми сливками