Закуска из кабачков с помидорами и чесноком понравится вам и вашим гостям – рецепт проверенный и простой в приготовлении. Нежные кабачки с сочными помидорами – это вкусно и полезно. Если вы любите готовить простые и пикантные закуски – то такой рецепт вам точно пригодится. Кабачки – идеально подходят для любых блюд. Из них готовят вкусные оладьи, рагу, котлеты и даже торты. Кабачки и помидоры – идеальный дуэт, который часто сочетается в кулинарии. Чтобы закуска получилась еще более вкусной – добавьте чеснок и свежую зелень. Кабачки станут насыщенными и оригинальными.  Ингредиенты:  Кабачки – 300 г.  Помидоры – 150 г.  Петрушка – 5 г.  Майонез – 100 г.  Растительное масло – 50 г.  Мука пшеничная – 50 г.  Соль, черный перец – по вкусу.                                                                                Как приготовить:  1.   Кабачки промойте, срежьте хвостики. Затем овощ нарежьте средними кружочками. Если кожура тонкая и молодая, не срезайте ее. Также важно, чтобы у кабачки были молодые и нежные семечки внутри.  2.   Затем кружочки кабачков запанируйте в муке – так при обжарке получится румяная корочка.  3.   Разогрейте масло на сковороде, выложите кабачки.  4.   Обжаривайте кабачки с двух сторон по 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Кабачки станут мягкими и золотистыми. Обжаренные овощи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Не пережаривайте кабачки, чтобы они не стали сильно мягкими.  5.   Пока остывают кабачки, приготовьте соус – смешайте майонез и выдавите к нему чеснок через пресс. Перемешайте.  6.   Выложите кабачки на тарелку, смажьте каждый кружок майонезом.  7.   Затем на кабачки выложите нарезанные кружочками помидоры и украсьте закуску листиками петрушки. Если помидоры сильно крупные, нарежьте их полукольцами.  8.   Готовую закуску поставьте в холодильник на 15-20 минут, а затем подавайте к столу. Такая закуска украсит ваше застолье и семейный праздник. Несмотря на всю простоту приготовления такого блюда, кабачки получаются яркими на вкус и запоминающимися.