Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир! Ингредиенты 1 большая красная луковица 20 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла большая горсть жареного фундука или кедровых орешков 800 г картофеля 1 лавровый лист 80 г жирных сливок (от 30%) соль, перец горошком                                                                          Способ приготовления 1.  Лук нашинкуйте тонкими кольцами. Растопите на сковороде немного сливочного масла с добавлением растительного и жарьте лук до золотистого цвета. 2.  Фундук, если нужно, очистите от шелухи и измельчите в блендере в крошку. Кедровые орешки можно оставить целиком. 3.  Картофель очистите, нарежьте крупными ломтиками, отварите в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом. 4.  Жидкость слейте, сохранив примерно полстакана. 5.  Растолките картофель толкушкой, вмешав оставшееся сливочное масло и теплые сливки. Добавьте орехи и жареный лук. Если получилось слишком густо, влейте немного оставшейся от варки картофеля воды. 6.  Попробуйте, если требуется, добавьте еще соли и перца. Как и с чем подавать: Подавайте готовое картофельное пюре в качестве гарнира к блюдам из мяса.