Вкусный и сытный сэндвич с консервированным тунцом. Если у вас нет горчичного масла, замените его рафинированным оливковым. Ингредиенты: цельнозерновой хлеб для тостов - 8 ломтиков тунец в собственном соку - 1 банка помидоры - 2 шт. салатные листья - 4-8 шт. красный лук - 1 шт. кресс и укроп - несколько веточек яичный желток - 1 шт. лимон - 1 шт. горчичное масло - 100 мл острая горчица - 1 ч. л. соль, молотый перец - по вкусу                                                                                    Приготовление: 1.  Приготовить майонез. В яичный желток по каплям влить горчичное масло, все время взбивая венчиком. Когда все масло смешается с желтком, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец. Поставить майонез на 30 минут в холодильник. 2.  Слить жидкость из банки с тунцом, размять вилкой. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами. 3.  Смешать тунца, зелень, лук и горчичный майонез. 4.  Выложить эту массу на кусочек хлеба, сверху поместить кружочки помидоров и листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба и сразу подавать. Совет: перед подачей сэндвичи можно обжарить в специальном прессе для панини.