Салат с авокадо и фасолью можно приготовить на обед или ужин. Буквально за 10-15 минут вы получите вполне диетическое блюдо, богатое белком, витаминами и клетчаткой. Конечно, существенно упростит процесс приготовления салата сваренная заранее фасоль. Можно взять любой сорт. Кстати, чтобы она быстрее сварилась, можно замочить ее на ночь в прохладной воде. Ингредиенты 1 авокадо 1 свежий огурец 1 сладкий перец 2 горсти вареной фасоли 1 ч. л. лимонного сока 2 щепотки соли 2 щепотки специй 2 ст. л. растительного масла                                                                                    Приготовление 1.  Подготовьте необходимые продукты – сладкий перец и огурец нужно помыть и обсушить. Кстати, для заправки можно сделать более сложный соус на основе растительного масла, лимонного сока, горчицы, специй. 2.  В салатник пересыпьте вареную фасоль. 3.  Теперь очередь свежего огурца. Обрежьте его с двух сторон и обязательно проверьте на горечь. Затем нарежьте соломкой или кубиками, переложите к фасоли. 4.  Сладкий перец подойдет любого сорта. Разрежьте его, удалите семена и плодоножку, нарежьте соломкой и отправьте в салатник. 5.  Авокадо лучше взять средней степени зрелости. Почистите его и удалите косточку, нарежьте тонкими полосками или кубиками. Переложите к остальным продуктам. 6.  Заправьте салат рафинированным маслом и лимонным соком. Также подсолите и добавьте специи по вкусу. 7.  Все перемешайте и попробуйте салат, оценивая, достаточно ли соли и специй. 8.  Подавайте блюдо сразу – в небольших пиалах или блюдцах.