Нужно быстро приготовить мясо, но нет времени стоять у плиты? Куриное филе с лимоном и чесноком в пакете — это оптимальный вариант, когда нужно приготовить быстро, вкусно и без лишних усилий. Готовое куриное мясо получается намного сочнее и ароматнее, чем если варить его в кастрюле. Можно съесть его просто так, особенно если вы придерживаетесь диетической схемы питания. К филе можно подать ложку гарнира или салат. Также можно добавить кусочки филе в салат, сделать на его основе закуску, например паштет. Ингредиенты 300 г куриного филе (1 шт.) 3 ломтика лимона 2 зубчика чеснока 1/5 ч. л. сушеного тимьяна 1/2 ч. л. соли 1/5 ч. л. черного молотого перца 1/5 ч. л. молотого кориандра свежая зелень перед подачей                                                                                 Приготовление 1.  Понадобится крупное или среднее филе, охлажденное или размороженное. Удалите все лишнее — кусочки жира, пленки, хрящи и мелкие кусочки костей (если есть). Помойте и обсушите. 2.  Возьмите пару крепких, а лучше новых целлофановых пакетов. Положите один в один, во внутренний положите филе. Посолите со всех сторон. 3.  Теперь присыпьте со всех сторон черным молотым перцем и молотым кориандром. Лучше, если специи будут свежеперемолотыми с помощью мельнички. 4.  Далее очередь сушеного тимьяна. Если есть свежий, то это еще лучше — можно просто бросить в пакет 2–3 веточки. 5.  Щедро полейте филе лимонным соком со всех сторон. Дольки лимона оставьте здесь же, в пакете. 6.  Зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками. Обложите филе со всех сторон пластинками, пару штук поместите между большим и малым филе. 7.  Завяжите сначала внутренний пакет, а потом внешний. Встряхните филе и дайте ему промариноваться минут 30. Затем в таком же виде отправьте в кастрюлю и варите минут 30–35, периодически поворачивая. 8.  Готовое филе аккуратно разверните, дайте чуть остыть. Бульон выливать не стоит — он очень ароматный, с ярким насыщенным вкусом. 9.  Нарежьте филе ломтиками и подайте с зеленью, дольками лимона, овощами, гарниром.