Компот из яблок и апельсинов, заготовленный на зиму без стерилизации – полезный и вкусный напиток, который отлично хранится до следующего урожая. Яблоки могут быть сладкие или кисло-сладкие – сладость напитка можно отрегулировать с помощью сахара. Чем ароматнее будут фрукты, тем вкуснее получится компот. Ингредиенты 4 яблока 1 апельсин 200 г сахара 2,7 л воды Выход: 3-литровая банка компота.                                                                                 Приготовление 1.  Помойте яблоки и обрежьте любые повреждения на кожуре (если они есть). По желанию можно срезать кожуру тонким слоем. Так как кожура с апельсина будет снята, фрукт можно не мыть. Отмерьте также нужное количество сахара. 2.  Яблоки нарежьте небольшими кубиками или дольками, удалив семенную коробочку. 3.  Снимите кожуру с апельсина, нарежьте его небольшими кусочками. 4.  Апельсины и яблоки отправьте в кастрюлю, туда же насыпьте и сахар. 5.  Влейте необходимое количество воды и поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Помешивая, доведите компот до кипения и проварите его в течение 7 минут уже на слабом огне. 6.  Заранее тщательно вымойте банки для компота, затем стерилизуйте. Разлейте горячий компот до самого верха. 7.  Крышки также нужно стерилизовать. Закатайте или закрутите ими банки с компотом. Затем заготовки укутайте до полного остывания. Для хранения выберите прохладное темное место.