Ингредиенты: 100 г салатного микса 100 г киноа 100 г редиски 100 г огурца 150 г кабачка 2 отварных яйца 1 ст.ложка лимонного сока 3 ст.ложки оливкового масла + для смазывания гриля Миндальные хлопья по желанию Чёрный перец свежего помола Соль по вкусу.                                                                                  Приготовление: Отварить киноа. Для варки киноа используйте только качественную воду, ведь вода очень влияет на конечный вкус блюда, а киноа - в особенности. Итак, чтоб отварить киноа, налейте в глубокую сковороду 1 л воды. Слегка посолите, до-ведите до кипения, добавьте киноа и варите около 15 минут на среднем огне. Затем слейте воду через мелкое сито и остудите киноа. Кабачки нарезать длинными тонкими слайсами, поперчить и жарить с двух сторон на сковороде-гриль, предварительно слегка взбрызнув оливковым маслом. Остудить, наре-зать тонкой соломкой. Яйца разобрать на желтки и белки. Желтки растереть вилкой. Добавить лимонный сок, соль и оливковое масло, превратив тем самым массу в густой соус. Редис, огурец и белок нарезать тонкой соломкой. Смешать с салатным миксом, кабачками, киноа и соусом. Сверху по желанию украсить миндальными хлопьями.