Ингредиенты: 2-3 шт запеченный картофель 150 гр форель малосольная 2-3 шт перья зеленого лука Небольшая горсть зеленого гороха Для заправки: 1 ст л лимонный сок 2 ст л оливковое масло Extra Virgin Сухой тимьян щепотка Свежемолотый черный перец Соль                Рецепт салата с запеченным картофелем и малосольной форелью: Отвариваем зеленый горох максимум 8-10 минут. Выкладываем горох на сито и слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Лишняя влага нам ни к чему. Делаем заправку. Для этого смешиваем все ингредиенты в баночке и взбалтываем до состояния эмульсии. Картофель нарезаем небольшими кусочками и поливаем немного заправкой. Перемешиваем. Выкладываем картофель на тарелку, далее тонко нарезанную форель, добавляем отваренный горох, перья зеленого лука и поливаем оставшейся заправкой. Невероятно вкусно и очень быстро!