Горячий шоколад был популярен у индейцев в Америке доколумбовых времён, они считали, что этот напиток - источник мудрости. Известно, что вождь ацтеков Монтесума II угостил испанского командующего Эрнана Кортеса очень густым напитком, в состав которого входили зёрна какао-бобов с ванилью, жгучим пер-цем и специями, после этого Кортес привёз рецепт в Европу. Для пикантности и остроты в горячий шоколад можно добавить молотый острый красный перец на кончике ножа. Ингредиенты Молоко - 2 и 1/4 стакана Вода - 3/4 стакана Корица - 3 палочки Гвоздика - 2 бутончика Тёмный шоколад - 50 грамм                                                                                  Приготовление Возьмите кастрюлю, затем налейте в неё молока с водой. Включите средний огонь, поставьте на него кастрюлю с молоком и добавьте в кастрюлю палочку корицы с двумя бутончиками гвоздики. Плитки либо куски шоколада разломайте руками или порежьте при помощи ножа на небольшие кусочки, затем выложите их в кастрюлю с молоком. По-дождите пока смесь шоколада с молоком дойдёт до кипения, но только не кипятите её, просто дайте шоколаду полностью раствориться. Возьмите блендер и вылейте в него смесь молока с шоколадом и взбивайте её до полной однородности. Перед тем как подавать напиток к столу, разломите две оставшиеся палочки корицы, на две половинки и разложите их в чашки, потом наполните их горячим шоколадом и подавайте к столу.