Для песочной основы: • Мука пшеничная - 300 г • Масло сливочное - 150 г • Сахар - 70 г • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 10 г • Яйцо - 1 шт. --- Для заварного крема: • Молоко - 300 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 40 г • Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 2 ст. л. • Яблоки - 2 шт. (для начинки)                                                                       Способ приготовления: ①  Для основы смешиваем в чаше миксера муку, сахар, ванильный сахар и масло, нарезанное кубиками, взбиваем до образования крошки. ②  Добавляем яйцо, взбиваем до тех пор, пока тесто не соберется в комок. Убираем основу в холодильник. ③  Готовим крем. Смешиваем яйцо, сахар и кукурузный крахмал. ④  Добавляем молоко и нагреваем на сильном огне, постоянно помешивая вен-чиком, через несколько минут убавляем огонь до среднего и доводим до кипе-ния. Как только крем загустел, варим 2 минуты, помешивая. ⑤  2/3 основы выкладываем в форму, формируя бортики, накалываем вилкой. ⑥  Яблоки очищаем и нарезаем пластинками. Выкладываем яблоки на основу, заливаем горячим кремом. ⑦  Из остатков теста формируем решётки укрываем сверху на пирог. ⑧  Выпекаем при 180° 45 минут. Перед подачей остужаем.