Ингредиенты (Порции: 7) 300 граммов муки 130 миллилитров воды 70 граммов сахара 10 граммов сухих дрожжей 60 граммов мягкого сливочного масла щепотка соли для смазывания яйцо Шаг 1  В миску всыпать большую часть муки, добавить дрожжи. Шаг 2  Влить теплую воду, добавить 1 столовую ложку сахара. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и отправить в теплое место на 20-30 минут. Шаг 3  В подошедшую опару смешать оставшиеся сахар, муку, влить растопленное сливочное масло, добавить щепотку соли. Шаг 4  Замесить тесто. Положить тесто в чистую миску, смазанную растительным маслом. Также накрыть пищевой пленкой и оставить на час-полтора для расстойки, Шаг 5  Достать его из миски, обмять на столе, припыленном остатками муки, и поделить на 7 равных частей. Подкатать их в шарики и разложить сразу в смазанную растительным маслом форму. Шаг 6  Каждый шарик смазать кисточкой взбитым яйцом, накрыть полотенцем и дать им еще раз расстояться 15-20 минут. Шаг 7  Расстоявшиеся булочки еще раз смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром, затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.