ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг айвы 3 головки чеснока 1 лимон 6–7 веточек розмарина оливковое масло коричневый сахар морская соль среднего помола, свежемолотый черный перец                                                   ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 160 °С. Вымойте айву щеткой, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте поперек дольками толщиной 1 см, сразу обваляйте в оливковом масле, посолите и поперчите. Выложите айву в глубо-кую форму для запекания. Шаг 2 Головки чеснока разрежьте поперек пополам, выложите половинки между ку-сочками айвы. Шаг 3 Лимон разрежьте на четвертинки и нарежьте дольками толщиной 3 мм. Разло-жите поверх айвы, посолите, слегка присыпьте сахаром и еще сбрызните мас-лом. Сверху выложите веточки розмарина. Закройте форму фольгой и поста-вьте в нижнюю треть духовки на 1 ч. Удалите розмарин, подавайте айву к мясу или крупам.