Рыба, приготовленная в духовке, сохраняет все полезные вещества, получается очень сочной и нежной. Кроме того, этот рецепт понравится тем, у кого нет вре-мени на приготовление сложных блюд. Для этого рецепта лучше брать охлажденную или свежую рыбу, которая не подвергалась замораживанию. Если будете использовать замороженную рыбу, то размораживайте ее в холодильнике. Ингредиенты: Форель (стейки) - 4-6 шт. Приправа для рыбы - 2-3 ч. л. Соль - по вкусу Лимон - 1 шт.                                                                                Приготовление: Стейки форели солим по вкусу и натираем специями для рыбы. Рыбу кладём на фольгу и формируем "лодочку". Стейки выкладываем на противень, сбрызги-ваем лимонным соком. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовые стейки форели выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу с любым гарниром и свежими овощами.