Потребуются: Сахар - 120 грамм (для теста-крошки). Сахар - 180 грамм (для начинки). Мука пшеничная - 300 грамм. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка. Какао-порошок - 3 столовых ложки. Масло сливочное - 200 грамм. Ванилин - 1 грамм. Крахмал - 1 столовая ложка. Яйцо - 2 штуки. Творог домашний - 600 грамм.                                                      Творожный пирог с шоколадной крошкой Первый этап приготовления пирога заключается в тесте-крошке. Для его приго-товления необходимо смешать в глубокой ёмкости сахар, муку, разрыхлитель, какао-порошок. Перед тем, как добавлять в тесто сливочное масло, оно должно быть нарезанное кубиками только из холодильника. Полученную массу необ-ходимо перетереть до образования шоколадной крошки. Далее необходимо заняться начинкой. Для её приготовления в чашу комбайна нужно выложить творог и добавить туда следующие ингредиенты: сахар, вани-лин, яйца, крахмал. Взбить массу до образования однородной консистенции. Теперь можно перейти к формированию пирога. Полученную ранее шоколад-ную крошку разделить на приблизительно равные три части. В форму ложится пергамент, затем выкладывается третья часть шоколадной крошки. Сверху укладывается половина творожной массы. Далее необходимо выложить вторую часть шоколадной крошки и на него равномерно распределить оставшуюся творожную массу, после чего всё необходимо притрусить первой частью крошки. Пирог необходимо выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 35 минут. После приготовления рекомендуется остудить его.