Для бисквита: Тыква печеная 300 г Сахар 150 г Яйцо 5 шт. Мука 150 г Разрыхлитель 5 г Для мороженого из сметаны: Сметана «Простоквашино» 650 г Молоко «Простоквашино» 150 г Сливки «Простоквашино» 150 мл Сахар 80 г Желток 6 шт.                                                                              ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Тыкву моем, очищаем, нарезаем на кусочки, поливаем небольшим количеством растительного масла и заворачиваем в фольгу, ставим в духовку, нагретую до 170 градусов, и запекаем до готовности примерно 40 минут. Готовим бисквит: отделить желтки от белков, белки взбить до пены с половиной сахара и так же со второй половиной отдельно взбить желтки. Соединить желтки и белки и до-бавить просеянную муку с разрыхлителем. 2. Добавляем тыкву, порезанную на кусочки и перемешиваем. 3. Выливаем в силиконовую форму и выпекаем в духовке при температуре 175 градусов 40 минут. 4. Готовим мороженое: подогреваем молоко и сливки до кипения, тем временем взбиваем добела желтки с сахаром, вливаем тонкой струйкой молочно-сливоч-ную смесь к желткам с сахаром, при этом все время помешивая, возвращаем в сотейник и завариваем на маленьком огне, все время помешивая, в течение 5 минут до густоты. Снять с огня, ввести сметану и перемешать. Переложить в контейнер и поставить в морозильник, через 1 час взбить блендером, снова поставить в морозильник, повторить такую процедуру 3 раза. Готовый бисквит подать с шариком мороженого.