Тебе понадобится:  150 г песочного печенья,  100 г топленого масла,  1 стакан сахарной пудры,  2 ст.л. какао,  1 кг мягкого творожного сыра,  6 яиц,  1 стакан сливок,  200 г белого шоколада,  150 г черного шоколада,  1 ст.л. кукурузного крахмала,  1 ч.л. растворимого кофе.                                                                            Приготовление:  Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом, какао и четвертью сахарной пудры, и выложи корж в форму. Не взбивая, размешай сыр с оставшейся пудрой и яйцами. На водяной бане растопи отдельно белый шоколад с третью сливок и черный шоколад с двумя третями сливок. Половину сырной массы смешай с белым шоколадом и крахмалом, а вторую – с черным шоколадом. Залей корж слоями, хаотично или по спирали. Поставь в духовку емкость с водой, прогрей ее до 140 градусов и выпекай пирог около 75 минут.