Ингредиенты на 2 порции: яйцо - 3 шт, белый хлеб 1 ломтик, вареная колбаса - 2 ломтика, соль - по вкусу. растительное или сливочное масло для жарки.                                                                                 Приготовление: Ломтики хлеба и колбасы разрезаем на четвертинки. Разогреваем в чугунной сковороде растительное, а лучше сливочное масло. Четвертинки хлеба и кол-басы обжариваем с одной стороны 3-4 минуты, затем переворачиваем. Вби-ваем яйца, солим по вкусу и накрываем крышкой. Жарим под крышкой до го-товности. Подаем прямо в сковороде!