Грушевый ликёр в домашних условиях приготовить легко и просто. Главным условием является наличие ароматных и спелых груш. Подчеркнет вкус напитка гвоздика. Такой напиток принято считать дамским. Аромат и вкус ликёра зависит от сорта груш. Если эти качества не сильно выра-жены, стоит увеличить время настаивания. В противном случае, будет лёгкое фруктовое послевкусие. Так как плоды груши обладают выраженной "зернис-тостью", очень важно тщательно хорошо профильтровать напиток перед пода-чей. Ликёр из груш можно хранить до 5 лет. Ингредиенты: Груши — 1 Килограмм Сахар — 300 Грамм Вода — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.) Водка — 500 Миллилитров Гвоздика — 2 Штуки Подготовьте необходимые ингредиенты. Груши вымойте. Удалите семенную коробочку и натрите на крупной терке. Возьмите литровую тару. Переложите в нее натертые груши. К натертым грушам добавьте гвоздику. Залейте водкой. Закройте плотной крышкой и уберите в темное место на 2-3 недели. Чем сла-бее аромат у груши, тем дольше она должна настаиваться на водке. Через указанное время достаньте грушу на водке. Настой может поменять цвет. Хоро-шо встряхните содержимое тары. Возьмите чашу, вставьте в нее дуршлаг или сито. Откиньте содержимое тары на него. Оставьте на время, чтобы жидкость хорошо стекла. В сотейнике соедините сахар и воду. Поставьте на огонь. После закипания подержите на огне 3-4 минуты. Полученный сироп охладите. К проце-женному настою добавьте охлажденный сахарный сироп. Перемешайте. Пе-релейте обратно в банку. Закройте плотной крышкой и опять уберите в темное место на 2 недели. Через указанное время достаньте тару с напитком. На дне будет осадок. Подготовьте чашу и сито. Сито застелите ватными дисками или марлей, проложенную ватой. Процедите ликёр. Наливайте маленькими пор-циями, чтобы осадок не попал в процеженную часть. После разлейте по бутыл-кам. Грушевый ликёр готов. Приятного аппетита!