Необычный рецепт из доступных продуктов порадует вас новизной вкуса, аромата и оформления! Ингредиенты: 2 килограмма филе тунца; 2 небольших цуккини; 5 грамм свежей мяты; 1 маленькая штучка острого перца чили; 2 чайных ложки специй для рыбы; 6-7 зубчиков чеснока; 150 миллилитров оливкового масла; соль и черный перец по вкусу.                                                                          Способ приготовления: Предварительно размороженное филе тунца обмойте прохладной водой, хоро-шенько просушите разовыми салфетками. Нарежьте на стейки, посолите и по-перчите с двух сторон. Измельчите зубчики чеснока. Уложите тунца в жарос-тойкую форму, приправьте специями для рыбы и половиной чеснока. Влейте в лоток половину оливкового масла. Накройте крышкой. Поставьте духовку разог-реваться до 180°С. Пока жарочный шкаф набирает температуру, нарежьте цук-кини слайсами. Измельчите мяту и чили. Разогрейте масло в сковороде на уме-ренном огне. Подрумяньте овощи с одной стороны. Переверните, добавьте мя-ту, оставшийся чеснок, чили. Посолите и поперчите по вкусу. Потушите 3-4 ми-нуты. Поставьте тунца в горячую духовку. Через 10 минут достаньте, перевер-ните кусочки, добавьте в форму цуккини, оставьте запекаться ещё на 8-10 минут без крышки. Подавайте экзотическое блюдо с зелёным, остреньким гарниром.