Как приготовить простой пирог с яблоками в духовке без дрожжей рецепт. Яблочная выпечка - залог осеннего настроения. Грабим дачи. Завариваем самовары. Обнимаем любимых и кормим их вкуснейшим пирогом с рецептом которого я возвращаюсь в преддверии октября. Ингредиенты (на форму 20 см): ~400 г яблок (3 средних яблока) сок и цедра 1 лимона 240 г муки (160 г обычной пшеничной + 80 г цельнозерновой) / перед молоком добавляйте совсем немного муки, даже меньше четверти. основное количество - вмешивайте в самом конце. 6-7 г разрыхлителя 1 г соли 1/2 ч. л. молотой корицы 1/2 ч. л. молотого имбиря 1/5 ч. л. мускатного ореха 120 г сливочного масла комнатной температуры 120 г сахара или сахарозаменителя в соответствующих количествах 2 яйца комнатной температуры 60 мл молока комнатной температуры вместе с яблоками можно добавить колотые грецкие орехи или пекан - тоже очень вкусно получается! + 15 г коричневого сахара для посыпания сверху 40 г лепестков миндаля для посыпания сверху                   Как приготовить Простой пирог с яблоками в духовке без дрожжей  1.  Просеять муку, разрыхлитель, соль и специи. Хорошо перемешать венчиком. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Снять с лимона цедру, выжать сок и перемешать с яблоками. 2.  Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до посветления и пышности. Добавить яйцо. Взбить. Добавить четверть сухих ингредиентов. Перемешать. Добавить молоко. Перемешать. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты. Вмешать с помощью лопатки. Добавляем яблоки. 3.  Выложить тесто с яблоками в форму, посыпать сахаром и миндальными лепестками. Выпекать в разогретой до 190 духовке, 40-50 минут. Готовность проверять зубочисткой, вставленная в центр пирога она должна выходить сухой и чистой.