Для основы: Мука ц/з пшеничная: 90 г. Мука кукурузная: 40 г. Оливковое масло: 8 г. Яйцо: 1 шт. Творог мягкий 0%: 60 г. Разрыхлитель: 1 ч.л. Стевия: по вкусу Для начинки: Тыква: 350 г. Стевия: по вкусу Изюм: 25 г. Сок лимонный: 1-2 ст.л. Лимонная цедра: 1 ч.л. Яйцо: для смазывания                              Рецепт диетического тыквенного пирога Гарри Поттера: Для теста: смешать все ингредиенты, замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. В это время, тыкву очистить, вынуть сердцевину, порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Разог-реть сковороду, добавить 3-4 ст.л. воды, положить тыкву, изюм, стевию. Тушить в течение нескольких минут, затем добавить лимонный сок и цедру, все хорошо перемешать и тушить еще пару минут. Тесто разделить на две неравные части. БОльшую часть раскатать в лепешку толщиной 0,5 мм. Я использовала форму 18 см. Выложить тесто в форму сделав, бортики. Положить начинку, распреде-лив ее ровным слоем по тесту. Оставшуюся часть теста тоже раскатать в пласт, можно вырезать фигурки или проколоть вилкой, накрыть этим пластом начинку, защепить края. Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духов-ке в течение 20-30 минут. Пирог очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.