Ингредиенты: Пюре – 200 г тыквенное Яйцо куриное – 3 шт. Мука пшеничная – 220 г Масло сливочное – 75 г Сахар – 100 г Мед – 40 г Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.                                                                             Приготовление: 1. Для этого рецепта нужно взять готовое тыквенное пюре, можно даже заморо-женное, его следует предварительно разморозить. Если у вас нет тыквенного пюре, его можно легко сделать: для этого нужно вымыть тыкву, удалить семечки и волокна, нарезать тыкву ломтиками толщиной примерно 3 см, выложить их на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Остудить готовую тыкву, ложкой отделить мякоть от кожуры, переложить в блендер и пюрировать до однородного состояния. 2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до пышной массы. 3. Добавить по одному яйца и одновременно взбивать миксером. 4. Добавить тыквенное пюре, жидкий мед (у меня липовый – он самый ароматный) и снова взбить. 5. Просеять муку с разрыхлителем и всыпать её в жидкую массу. 6. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 7. Форму для выпекания (у меня диаметр 20 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. 8. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность пирога обязательно проверить на сухую лучинку: если воткнуть зубочистку в середину пирога и достать её, то она должна оставаться сухой, без налипшего теста. 9. Готовый пирог достать из формы, дать чуть остыть и украсить по желанию, например, посыпать сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом.