Крамбамбуля – водка на меду со специями. Имеет приятный слегка сладкий вкус, легко пьется и хорошо согревает в холодную погоду. Можно сказать, что это белорусский аналог глинтвейна или грога, хотя зачастую подается холодным. Настойка появилась в XVIII веке в Великом княжестве Литовском на территории современной Беларуси. Считалась напитком знати, поскольку в то время завезенные с Индии специи были очень дорогими. Теперь любой желающий может сделать крамбамбулю в домашних условиях по традиционному рецепту. Благо, составляющие подешевели в сотни раз. Ингредиенты: вода – 250 мл; водка – 0,5 литра; мед (жидкий) – 3 столовые ложки; черный перец горошком – 3 штуки; корица – 1 палочка; гвоздика – 3 бутона; мускатный орех – 1 щепотка; душистый перец – 3 штуки. Водка заменяется спиртом (40-45%), плохо очищенный самогон не лучшее решение, поскольку нивелирует аромат настойки. Специи можно использовать по своему усмотрению – убрать, которые не нравятся, или добавить новые. Мед – гречишный или цветочный.                                                                              Приготовление: 1.  Растолочь в ступе или перемолоть в кофемолке мускатный орех, гвоздику и душистый перец. 2.  Налить в кастрюлю воду и 250 мл водки. Добавить измельченные на первом этапе специи и палочку корицы. Перемешать. 3.  На слабом огне довести до кипения. 4.  Накрыть крышкой, проварить 10 минут. 5.  Снять кастрюлю с огня, охладить до 50-60°C, добавить водку (250 мл) и мед, перемешать. 6.  Накрыть крышкой, оставить на 5 минут. 7.  Процедить отвар через 2-3 слоя марли, перелить в емкость для настаивания (банку), добавить черный перец, плотно закрыть. 8.  Настаивать 8-10 дней в темном месте с комнатной температурой. 9.  Готовую домашнюю крамбамбулю слить с осадка через трубочку в емкость для хранения, например, бутылку, герметично закрыть. 10. Крепость – около 25%. Срок годности при хранении в темном месте до 5-ти лет. Лучше подавать напиток охлажденным.