Необходимые ингредиенты: Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг Чеснок – 4-5 зубчиков Специи для свинины – 2 ст. л. Соль – по вкусу                                         Как приготовить Рулет из пашины: пошаговый рецепт Срезаем с пашины пленочки и лишний жир. Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета. Сворачиваем рулет, обвязываем его ниткой. Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Пока рулет горячий, удаляем нитки, даем ему остыть и нарезаем.