Такие хачапури хороши как для завтрака с чашкой чая, или кофе, так и для праздничного стола, на котором они могут заменить обычный хлеб. К тому же очень удобно, когда хачапури делаются не только вкусно, но и быстро и с минимальным количеством затрат. Предлагаю именно такой вариант приготовления хачапури — недорогих и вкусных! Тесто: кефир — 2 стакан соль — 1 ч. ложка сахар — 1 ч. ложка сода-1 ч. ложка масло растительное – 2 ст.ложка мука – 4 — 5 стакана Начинка: сыр твёрдый — 150 граммов яйцо отварное — 5 штуки чеснок — 5 зубчиков зелень — 1 пучек майонез — 3 ст.л.                                      Приготовление хачапури с сыром и вареным яйцом Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо переме-шиваем. Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем. Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкла-дываем начинку, края лепёшки скрепляем. Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее. Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета. Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.