Очень простой в приготовление и в тоже время вкусный десерт из слоеного теста, из серии на скорую руку. Пирожные, по вкусу, чем-то напоминают эклеры. Если готовить из бездрожжевого теста, то пирожные получаются легкие и хрустящие, а если из слоенного дрожжевого теста, более нежные и мягкие Ингредиенты: Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 гр Сливки для взбивания — 500 мл Йогурт — 250 мл Сахарная пудра — 80 гр Шоколад — 100 гр Глазурь: Сахар — 3 ст.л. Молоко — 3 ст.л. Какао — 2 ст.л. Масло — 50 гр                                                            Приготовление пирожных к чаю Сначала приготовим шоколадную глазурь для пирожных. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и перемешиваем Полученную смесь необходимо растопить до полного растворения сахара. Это можно сделать или на медленном огне, или в микроволновке Добавляем в шоколадную глазурь мягкое сливочное масло, хорошо переме-шиваем. Оставляем глазурь остывать до комнатной температуры Теперь приготовим крем. В охлажденные сливки добавляем сахарную пудру и йогурт. Взбиваем миксером примерно 1-2 минуты до получения пышного, кремового состояния Измельчаем шоколад. Получившуюся шоколадную крошку добавляем в крем и перемешиваем Слоеное тесто нарезаем на небольшие квадраты примерно 5*5 см Перекладываем квадратики из слоеного теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200° Готовые квадратики разделяем на две части Выкладываем в форму, где будем собирать десерт, первую часть квадратиков Смазываем пирожные кремом, удобнее это сделать с помощью кондитерского мешка Сверху накрываем второй половинкой квадратика «шапочкой» вверх Поливаем пирожные шоколадной глазурью и можно подавать к столу