Ингредиенты 250 г твердого сыра 150 г салями 400 г помидоров 2 маринованных огурца 4 анчоуса 2 ст. л. оливкового масла соль, молотый красный перец по вкусу Для теста: 125 мл молока 15 г свежих дрожжей 240 г муки щепотка соли 50 г сливочного масла 1 Приготовьте тесто для пиццы. Дрожжи распустите в теплом молоке и оставьте на 15 минут, чтобы они активировались. 2 Сверху просейте муку с солью и вымесите тесто. Сливочное масло растопите и дайте немного остыть. Добавьте в тесто и тщательно вымесите. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. 3 Приготовьте начинку для пиццы. Сыр и колбасу нарежьте маленькими кубиками, помидоры —ломтиками, маринованные огурцы — кружочками. 4 Тесто раскатайте в тонкие лепешки диаметром 22-25 см и выложите на противни, выстланные бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 220°С. 5 По лепешкам теста распределите сыр, колбасу и помидоры. Сбрызните оливковым маслом и выпекайте 15-20 минут. На готовые пиццы выложите огурцы и анчоусы.