Если вам надоело варенье, то этот рецепт приготовления ежевики на зиму для вас. Данный лёгкий десерт станет отличным дополнением к чашечке горячего чая. Ингредиенты: 1 кг. ежевики; 1 крупный лимон или 2 мелких; 2 - 2,5 кг. сахара; 70 г. желатина; 2 стакана воды.                                                                         Приготовление: Хорошенько моем ежевику. Кладём в ёмкость для варки. Засыпаем сахаром. Провариваем до того момента, когда ягода станет мягкой. Снимаем с огня и с помощью сита протираем полученную смесь. Желатин разводим в двух ста-канах воды, а из лимонов выдавливаем сок. Добавляем их к смеси. Переме-шиваем и вновь ставим на огонь и варим, не допуская кипения. Держим на плите до тех пор, пока желе не загустеет.