Такую запеканку готовят в Тоскане из хлеба и называют ее "страта" (что означает "слой", "пласт"). Уверены, если вы любите итальянскую кухню - вы оцените этот рецепт! Ингредиенты Яйцо - 8-10 шт. Батон - 1 шт. Соль - по вкусу Горчица - 2 ч. л. Молоко - 1 л Томатная паста - 250 мл Сыр тертый - 2 стакана Шампиньоны - 300 г Бекон - 300 г Ветчина - 300 г Кинза - 1 пучок Сухие травы - 1 ч.л.                                                                       Способ приготовления Черствый батон нарежьте мелкими кубиками, выложите кубики в форму для выпекания. Для яично-молочной заливки: смешайте в блендере яйца и горчицу, посолите и постепенно влейте молоко, все взбейте и добавьте сухие травы. Частью полученной смеси залейте сухари. Бекон мелко нарежьте и обжарьте, добавьте тонко нарезанные грибы, перемешайте. На разбухшие сухари сначала выложите слой тертого сыра, затем поджарку и слой мелко нарезанной вет-чины. Залейте все пастой из перетертых помидоров, добавьте зелень и вылей-те остаток яичной заливки. Сверху опять посыпьте сыром. Закройте форму фольгой и запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и выпекайте запеканку до румяной корочки.