Для теста: Сметана (жирностью 10-20%) — 100 г Яйца (категории С1) — 2 шт. Масло растительное — 1,5 ст. ложки Мука — 130 г (1 стакан объемом 200 мл) Сахар — 1 ч. ложка Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без горки) Соль — 1 щепотка Для начинки: Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (масса нетто — 160 г) Яйца — 3 шт. Лук зелёный — 1 большой пучок Соль (по желанию) — по вкусу                  Приготовление заливного пирога с тунцом, яйцами и зеленым луком Консервированного тунца лучше брать в собственном соку, а не в масле, так начинка не будет жирной. Открыть банку с тунцом и слить жидкость. Для начинки предварительно отварить яйца вкрутую (залить холодной водой и варить 10 минут после закипания). Отварные яйца переложить в холодную воду и полностью остудить. Приготовить начинку: Варёные яйца очистить, нарезать кубиками и переложить в миску. Зелёный лук промыть, обсушить и измельчить ножом. Добавить в миску. Консервированного тунца размять вилкой. Добавить его в миску к луку и яйцам. Перемешать. При желании начинку можно слегка подсолить.  Приготовить тесто: Так как это достаточно быстрый процесс, то сперва следует включить духовку для разогрева до 180°С и подготовить форму размером 20х20 см. Итак, для теста в миску разбить два яйца, добавить сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком. Добавить сметану и растительное масло. Вновь перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать до получения однородного теста. По густоте оно должно получиться как на оладьи (в меру густое и стекать широкой лентой с венчика). В подготовленную форму вылить половину теста и разровнять по всей поверхности. Сверху выложить начинку и слегка её утрамбовать. Вылить оставшееся тесто. Разровнять. Выпекать заливной пирог с тунцом, яйцами и зелёным луком в духовке около 25 минут (готовность можно проверить деревянной шпажкой). Дать рыбному пирогу немного остыть и можно подавать.